HAMBURG

[Accipiter]

Irgendwann bringe ich Dir noch noch bei, wie man hier vernünftig (ohne aufzufallen) Blutwurst ausspricht.

[Baumstumpf]

ah, das wusste ich nicht. war von sonntag abend dort

btw... da gibt es nähe des doms nen coolen chinesen, der echte chinesische küche anbietet... bei innereien und zunge haben wir gepasst, den froschtopf mussten wir aber mitnehmen^^

[Accipiter]

Kenne ich persönlich nur "Deutsch Chinesisch" bei uns. Generell ist Asien eher die Domäne von Düsseldorf. Wir sind recht gut Richtung Spanien/Portugal aufgestellt, ansonsten deftiges Rheinland. Sterneküche gibt es ganz wenig, die halt sehr französisch angegammelt. Ist von uns ja auch nicht mehr weit zu denen.

[Baumstumpf]

der hier war es: http://www.greatwallcologne.de/

yelp bewertungen: http://www.yelp.de/biz/chinesisches-restaurant-great-wall-k%C3%B6ln

wir sind da mit einem kollegen hin, der mal in köln gelebt hatte. das erste mal, das ich bei nem echten chinesen war. da bestellt man sich auch nicht für sich alleine, sondern jeder isst vom topf/teller des anderen. wir hatten da zu viert 6 gerichte bestellt. mussten uns aber teilweise erklären lassen, was man davon essen soll und was nicht. manches schwimmt nur als gewürz drin herum, ist aber für den verzerr geschmacklich nicht geeignet. zumindest bei den ganz extremen gerichten^^

davon kann ich zb abraten: http://www.greatwallcologne.de/food/item/froschschenkel-nach-szechuan-art/

...die fleischstücke vom froschtopf haben alle so kleine knöchelchen drinne, die man beim essen rauspuhlen muss. nicht so schön^^

was als beilage ziemlich geil kam, war das pak choi mit champignos und die gebratenen auberginen.

[abye]

Das Land names Asien ist etwas was Halbasiaten gehörig auf den Senkel geht, selbst China hat 5 verschiedene Küchenstile.

[Accipiter]

Wo hab ich denn was von nem Land Asien geschrieben?

[Blaukool]

Generell ist Asien eher die Domäne von Düsseldorf.

Warscheinlich waren die Gender-Correctness-Sprüche gerade aus, dann muss man schonmal auf die gute alte Rassen-Korrektheit zurück greifen. 

[abye]

Ich interessiere mich für Vietnamesische Küche aber in ihren Restaurants gibt's immer nur den typischen angepassten  Kanton-Kram

[Baumstumpf]

Naja, sind doch eh alles kommunisten mit unterschiedlichen eßgewohnheiten da drüben...   

[defaude]

Münchner hier? Dann könnte man sich über Japanische Restaurants austauschen

[Itchy]

München-Einpendler. Aber der japanischen Küche kann ich nicht soviel abgewinnen.

[Baumstumpf]

Ich stehe total auf japanisches Essen. Daher ist auch das Matsumi mein Lieblingsrestaurant in Hamburg. Original japanische Küche und zu 90% von Japanern besucht.

[Sky]

Ist "echte" japanische Küche nicht einfach nur Gemüsesuppe?

[Itchy]

Mein größtes Problem ist schon mal, dass ich keinen Reis mag

[Baumstumpf]

Ist "echte" japanische Küche nicht einfach nur Gemüsesuppe?

nope. genau so wenig wie echte deutsche küche nur gemüsesuppe ist.

@itchy wie kann man keinen reis mögen? nur kartoffeln oder wie? immer diese süddeutschen^^